Olio di palma auto-frazionato

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anto2
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Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da anto2 » mer lug 01, 2009 3:20 pm

Ho dimenticato al caldo una bottiglia di olio di palma e mi si è nettamente diviso in tre strati (più un sedimento)

1 - Un olio rosso scuro e liquido in cima
2 - Un olio molto denso arancione a metà bottiglia
3 - Un 'quasi burro' sul fondo sempre arancione ma abbastanza compatto (ho dovuto tagliare la bottiglia x tirarlo fuori)
4- Uno schifo marrone\nerastro che non oso immaginare cosa sia (ma temo di saperlo) proprio in fondo e che ho buttato dopo aver fatto foto

L'odore caratteristico (eufemismo) mi sembra degradi dall'olio al burro.
Ovviamente non ho resistito e ho separato le tre fasi :D

Possibile che a questo punto la massima concentrazione di fitosteroli (e la parte cosmeticamente più interessante) stia nel 'quasi burro' in fondo?

Fabrizio, hai una qualche idea della composizione delle 3 fasi ? (domanda retorica .. ovvio che si ... :D )

Jenny
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Re: Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da Jenny » mer lug 01, 2009 4:06 pm

Oddio, vorrei davvero vederla 'sta cosa :D
Suppongo che si siano stratificati i grassi a seconda del peso specifico o qualcosa del genere... da quanto tempo ce l'hai in giacenza?

anto2
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Re: Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da anto2 » mer lug 01, 2009 4:22 pm

Più di un mese di sicuro.

Fotina... che faccio chiamo i NAS ? :lol:

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gianluca
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Re: Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da gianluca » mer lug 01, 2009 5:38 pm

L'olio rosso e anche quello arancione sono ricchissimi in Beta-carotene.
Molto vitaminizzanti.

Fabrizio Zago

Re: Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da Fabrizio Zago » mer lug 01, 2009 7:32 pm

.... e le tre fasi sono efettivamente tre gruppi di pesi molecolari diversi. E' una cosa che si vede spessissimo dai mastri saponai.

gianluca
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Re: Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da gianluca » gio lug 02, 2009 8:00 am

Dove l'hai comprato ?

anto2
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Re: Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da anto2 » gio lug 02, 2009 8:38 am

In un negozio etnico.

E' prodotto in Ghana marca Blue Bay - 100% pure red palm oil

PS cercavo una foto è mi è pure apparso che un paio di lotti nel 2004 sono stati trovati addizionati con il sudan IV .. allegria !

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Svirtry
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Re: Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da Svirtry » gio lug 02, 2009 8:55 am

hem... ho il tuo stesso olio... :(
anto2 ha scritto:Uno schifo marrone\nerastro che non oso immaginare cosa sia (ma temo di saperlo) proprio in fondo
scusa l'ingenuità, ma cosa pensi che sia?

anto2
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Re: Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da anto2 » gio lug 02, 2009 9:50 am

All'inizio onestamente pensavo a terra\sporciza delle presse ma un po' più serenamente sarà un deposito tipo quello degli extravergine oliva poco filtrati .

Jenny
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Re: Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da Jenny » ven lug 03, 2009 1:54 pm

Ho un olio ghanese aperto da almeno 2 anni, non di quella marca, ma non ho mai visto stratificazioni di questo genere. L'ho scaldato (per liquefarlo) tre o quattro volte, ma si è "ricompattato" sempre regolarmente. Urge volo in pattumiera :|

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Re: Olio di palma auto-frazionato

Messaggio da te@se » ven dic 21, 2012 8:12 pm

Ho anch'io una di queste bottiglie provenienti dal Ghana,
non riesco ad utilizzarlo tutto per il sapone,
ha senso usarlo sui capelli al posto del burro di karitè?
ha qualche proprietà?

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