Acido citrico ANIDRO o PURO?

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Re: Acido citrico ANIDRO o PURO?

Messaggioda selenina84 » gio apr 05, 2018 6:51 am

Buongiorno a tutti!
È bello entrare ogni tanto in questo forum per rispolverare e approfondire alcuni argomenti. Riapro questo argomento perché mi è sorto un dubbio: qual è la differenza tra acido citrico alimentare e non? La mia risposta era: la purezza! Quindi vediamo se ho capito bene... è sufficiente che sia anidro per essere utilizzato anche a scopo alimentare. Mio marito deve rendere lo sciroppo per le sue api subito disponibile alle piccole Amiche operose, ma non vuole giustamente osare con un comune anidro se la qualità non fosse all'altezza!
Un saluto a questa fantastica comunità e grazie a chiunque mi chiarisca!
Selena
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Re: Acido citrico ANIDRO o PURO?

Messaggioda Erica Congiu » ven apr 06, 2018 5:37 pm

Esatto è proprio un problema di purezza. In commercio è ben specificato quando si tratta di acido citrico per uso alimentare, è proprio scritto sulla confezione. Per le vostre apine, che sono comunque animaletti delicati, non rischierei a dargli nulla che non sia dichiaratamente per uso alimentare
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Re: Acido citrico ANIDRO o PURO?

Messaggioda selenina84 » lun apr 09, 2018 1:05 pm

Quindi devo dedurre che la dichiarazione alimentare sia garanzia di un citrico anidro puro in assoluto, rispetto ad un anidro puro ma per altri utilizzi...
Avevamo per precauzione scelto la strada alimentare e andiamo avanti così!
Grazie della risposta!
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Re: Acido citrico ANIDRO o PURO?

Messaggioda Erica Congiu » gio apr 12, 2018 9:22 am

Esatto, significa che passa i severi controlli che stabiliscono l'idoneità al consumo alimentare. :wink:
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