ho un'allergia al nichel da ingestione (praticamente mi gonfio e non respiro). Da alcuni anni ho eliminato i cibi che la provocano e virato verso un'alimentazione per lo più biologica. Non prendo farmaci, ma mi curo con l'omeopatia.
Ora, visto che vorrei tornare ad un'alimentazione più variata, ho scoperto il metodo France Guillain che però prevede l'assunzione di alimenti quali semi oleosi e legumi che sono tabù per chi ha problemi con il nichel. Qualcuno di voi ha esperienza del metodo Guillain? E magari ha anche all'allergia al nichel? Anche l'alimentazioen vegan che mi incuriosisce molto purtroppo ha troppi alimenti con nichel...
Consigli? Suggerimenti?Grazie