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Prova a mettere le mandorle in freezer per un paio d'ore prima di tritarle. Si fa per le farine di legumi per far si che le lame non le scaldino troppo, ma penso vada bene anche con la frutta oleosa.

Grazie Flib per la repentina risposta. Di cibi farinacei ne consumo ma in modica quantità: un panino bianco a pranzo per accompagnare l'insalatona (mangio fuori casa e questo è il massimo che riesco a fare) e poi una porzione a cena ma rigorosamente integrale di cereali, polentine e simili. A volte ...

Ciao Silvana! Purtroppo non so come venirti incontro per la ricerca dello specialista, però voglio cmq darti il benvenuto! Qua troverai sicuramente tantissime persone pronte a dare ascolto, consigli e condivisione e spero tanto che ti troverai bene!! :D Un grosso in bocca al lupo per il tuo percorso...

Ciao a tutti!!!! Non sono nuova del forum, ma non sono solita bazzicare in questa sezione... Oggi però cerco pareri! Premetto di aver fatto diversi cambiamenti alla mia alimentazione: 4 mesi fa sono passata da onnivora (tendenzialmente vegetariana) a vegana e da un mesetto o poco meno ho aumentato n...

Una cosa a dir poco libidinosa per me sono i datteri a cui tolgo il nocciolo e metto al suo posto una mandorla! Poi c'è un sacco di frutta secca, persino le chips di mela!!!!! Andando verso il meno sano ce ne sono per tutti i gusti...se provi ad andare in un negozio biologico ne troverai scaffali in...

vale, son contento che stai meglio!!! si anche per crudo uguale vita.... spero venga caldo, perchè proprio mangiando solo crudo, spesso sento freddo!!! Se senti freddo è anche possibile che mangi poco...se l'apporto calorico non è sufficiente è normale un abbassamento della temperatura corporea... ...

Ma Vale secondo me non sei OT! E' il tuo diario! Dovresti vedere il mio, come parlo dei fatti miei :mrgreen: E' che (secondo me... poi l'ultima parola su questo spetterebbe a Sara) i cambi di alimentazione come li stiamo facendo noi sono un percorso di vita, non una semplice dieta. Secondo me ciò c...

Oggi all'uomo ho preparato una cena tutta vegetale...è piaciuta, mi sento sazia ma leggera e soddisfatta! :D Per l'uomo è stata gradevole...ma non è mancato lo sfottò... Comunque meglio che si abitui...tanto a casa cucino solo io..quindi non può rifiutarsi altrimenti rimane digiuno! Eh eh eh... pov...

Prego!!!! :D Se è un pesto ha anche l'olio quindi si conserva bene. Io il vasetto aperto made at home lo faccio durare anche 2 settimane (di più non ci sono mai riuscita, nemmeno eturbando 4 piantine in un colpo solo!!!), purchè in superficie vi sia sempre un filo d'olio per non far passare l'aria! ...

Tutta la frutta fa effetto solo se matura! :wink: E poi è 1000 volte più buona!!! :mrgreen: Mia nonna ha sempre cotto proprio quelle lì, oppure quella gialle ma non so di quale qualità. Penso che ogni mela sia buona cotta...io per esempio faccio anche quelle rosse e le trovo divine (rimane la polpa ...

Aggiornamentino...negli ultimi giorni ho fatto un po' di "pasticci" alimentari, che mi sono stati anche utili. Continuo ad aver problemi a digerire e dormire se la sera mangio solo grandi quantità di verdura cruda, mentre non riesco a togliermi una sensazione di malessere per tutta la mattinata se n...

Io ti consiglierei, per le torte tipo crostate, torta di mele e torte rustiche, di fare 2/3 integrale e 1/3 bianca e per quelle più "raffinate" tipo margherita o pan di spagna metà e metà, ma in quest'ultima il risultato potrebbe non essere paragonabila all'altro. La farina integrale, causa crusca, ...

Le farine si dividono in integrale, semintegrale (2), 1, 0, 00. Correggetemi se sbaglio!!!!! Andando da sinistra verso destra le farine diventano sempre più fini e impoverite, in quanto vengono private di quantità man mano superiore di crusca e altri strati fino ad arivare alle 0 e 00 che sono prati...

Il sottovuoto non si è creato per il semplice fatto che hai riempito il vasetto con qualcosa di freddo. L'aria si può dire che cambi il proprio volume in base alla temperatura: se è alta occupa di più, e scende diminuisce. Pessima spiegazione, ma volevo essere chiara semplice e concisa!!!! :mrgreen:...

Io partirei considerando che buona parte delle proprietà della mela vengono già distrutte con la cottura, quindi, ora più od ora meno, dubito vi sia una gran differenza. Dò per scontato che tu non butterai l'acqua di cottura, in cui vanno a concentrarsi i sali minerali e le poche vitamine sopravviss...